Bill Gates đầu tư 17 triệu USD vào dự án nuôi thịt nhân tạo

Thịt nhân tạo được nuôi từ tế bào trong phòng thí nghiệm có thể trở thành bữa tối trước năm 2020. Một trong những công ty theo đuổi điều đó vừa nhận được 17 triệu USD từ tỷ phú Bill Gates cùng nhiều nhà đầu tư khác trong đó có Tesla và SpaceX.
Bill Gates đầu tư 17 triệu USD vào dự án nuôi thịt nhân tạo

Tỷ phú Bill Gates được biết đến với những dự án vì lợi ích cộng đồng hướng đến giáo dục và môi trường trị giá hàng triệu USD.
Memphis Meats, dự án khởi nghiệp có trụ sở tại San Francisco (Mỹ) đang nghiên cứu cách tạo ra thịt từ tế bào động vật mà không phải chăn nuôi, nhân giống hay giết mổ như trước kia. Dự án đem đến hy vọng giảm thiểu khí nhà kính cũng như nhu cầu về đất và nước cho việc chăn nuôi gia súc.
Một đối tác đầu tư, ông Steve Jurvetson cho biết, thay vì các loại thực phẩm thay thế thịt, họ sẽ bán thịt thật sự mà không làm hại bất kỳ loài vật nào. Đồng thời quá trình cũng không tạo ra khí mêtan, lãng phí đất đai, phân bón, kháng sinh hay sử dụng nước quá mức.

Món gà rán được làm từ thịt gà nuôi trong phòng thí nghiệm.
Mục tiêu của sản phẩm là có chi phí giá thành thấp hơn so với thịt chăn nuôi, đồng thời vẫn giữ được mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng và đem lại lợi ích cho môi trường. Hiện công ty tạo ra thịt vịt, gà và bò, dự kiến sẽ mở rộng đối với tất cả các loại thịt, sử dụng cùng phương pháp. Memphis Meats kỳ vọng sẽ có thể cho ra sản phẩm thịt với hiệu quả gấp 10 lần so với phương thức chăn nuôi truyền thống.
Là sản phẩm nông sản sạch, thịt được tạo ra trong các bể chứa oxy, đường và dưỡng chất, những nhân tố giúp tế bào động vật sinh sôi, phát triển. Hãng cho biết quá trình này chỉ sử dụng 1% đất và 10% nước so với chăn nuôi trước đây.

Món bò viên được làm từ thịt nuôi trong phòng thí nghiệm.
Mặc dù sản phẩm chưa được thương mại hóa, công ty đã tạo ra thành công một số mẫu thịt bò, gà và vịt trong phòng thí nghiệm. Với chi phí giá thành cao hơn nhiều so với thịt từ các trang trại, Memphis Meats hy vọng khoản tiền đầu tư sẽ giúp hãng tìm ra những cách thức tiết kiệm hơn.
Cùng với khoản tiền 17 triệu USD có phần của Bill Gates, Memphis Meats đã thu hút được hơn 22 triệu USD tính đến thời điểm hiện tại. Cùng ngành liên quan, có một số công ty đi theo hướng khác nhưng có chung mục tiêu, điển hình như Impossible Foods và Beyond Meat, những doanh nghiệp tạo ra các sản phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng có mùi vị như thịt.
Hoàng Phương
Theo Đời sống & Pháp lý

BÌNH LUẬN

SẢN PHẨM DEAL

BẠN QUAN TÂM

NAIM cập nhật tính năng TIDAL Connect cho loạt đầu phát nhạc số cao cấp

Naim Audio vừa tung ra phiên bản firmware 3.7 mới nhất dành cho các sản phẩm bao gồm: Uniti Atom, Uniti Atom Headphone Edition, Uniti Star, Uniti Nova, ND5 XS2, NDX 2 và ND 555.

Cách xem K+ miễn phí ngay trên chiếc điện thoại của bạn mà ít ai biết

Bạn là một Fan của bóng đá và bạn vẫn chưa có trong tay một gói cước để xem truyền hình K+ dành riêng cho các giải bóng đá hàng đầu. Hôm nay mình sẽ đem đến cho các bạn một cách đơn giản có thể giải khát cho bạn trong thời gian bóng đá đang đến

Galaxy M52 5G ra mắt: Màn hình 120Hz, chip Snapdragon 5G, camera 64MP

Samsung đã âm thầm cho ra mắt mẫu điện thoại Galaxy M52 5G tại Ba Lan. Điện thoại đã được cập nhật thông tin trên website chính thức của Samsung Ba Lan với toàn bộ thông số kỹ thuật và hình ảnh thiết kế, đáng tiếc giá bán vẫn chưa được công bố.

Xiaomi 11T series sắp được mở bán, đã có thể đăng ký nhận thông tin

Khoảng thời gian chờ đợi của Mifans đã được đền đáp xứng đáng khi vừa mới đây, đã có thông tin Thế Giới Di Động đang chuẩn bị mở bán Xiaomi 11T Series.

OPPO Reno7 lộ thông tin: Màn hình viền mỏng hơn, cải tiến camera và...

Dòng OPPO Reno6 đã được mở bán tại một số thị trường quốc tế (bao gồm Việt Nam). Bây giờ thông tin về dòng OPPO Reno7 bắt đầu bị rò rỉ, dự là sớm ra mắt.

XEM THÊM TIN MỚI

BẠN ĐÃ XEM