Thịt nhân tạo vị cực ngon

Thịt hamburger được tạo thành bằng cách sử dụng tế bào gốc của loại bò bovine, cùng công nghệ nuôi tạo bộ phận. Tế bào gốc có khả năng biến thành tế bào của các bộ phận, trong đó có cả tế bào cơ, cần thiết để phát triển thành thịt humburger.
Để tạo ra 100 gam thịt hamburger, nhóm nghiên cứu đã phải dùng tới hàng chục tỉ tế bào cơ. Dù loại thịt này không hề chứa chất béo, nhưng tiến sỹ Post khẳng định 'nó có mùi vị rất ngon'.
Trong tương lai, giá thành của loại thịt 'trong ống nghiệm' này sẽ giảm đáng kể, tuy nhiên, trước mắt còn rất nhiều khó khăn phải giải quyết. Và quan trọng nhất là làm sao thuyết phục được xã hội rằng thịt được tạo thành trong phòng thí nghiệm cũng rất an toàn.
Nhóm của tiến sỹ Post chỉ là một trong nhiều nhóm đang nghiên cứu chế tạo thịt trong ống nghiệm. Nhiều nhóm nghiên cứu khác cũng đang sử dụng cùng công nghệ để tạo ra da 'trong ống nghiệm', một sản phẩm dễ nhận được sự đón nhận của xã hội hơn so với thịt 'trong ống nghiệm'.

Khoa học

BẠN SẼ QUAN TÂM

Cận cảnh Samsung Galaxy S9 bằng xương bằng thịt ngay tại Việt Nam!!

Công nghệ / Điện thoại 21-02-2018, 17:22

Một người dùng tại Việt Nam đã chia sẻ ảnh chụp cận cảnh của chiếc Samsung Galaxy S9 bằng xương bằng thịt..

Thịt nhân tạo sẽ tốt hơn cho sức khỏe và môi trường của chúng ta?

Cộng đồng mạng 5-12-2017, 08:41

Tháng 8/2013, một nhóm các nhà khoa học Hà Lan cho biết họ đã phát triển thịt bò nhân tạo dưới quy mô phòng thí nghiệm.

Trung Quốc ký hợp đồng thịt nhân tạo trị giá 300 triệu USD với Israel

Công nghệ / Điện thoại 19-09-2017, 15:34

Hợp đồng thịt nhân tạo trị giá 300 triệu USD giữa Trung Quốc và Israel được ký trong nỗ lực cắt giảm sự ô nhiễm khí hậu.

Bill Gates đầu tư 17 triệu USD vào dự án nuôi thịt nhân tạo

Công nghệ / Điện thoại 28-08-2017, 23:09

Không chăn nuôi hay giết mổ, dự án nuôi thịt nhân tạo vừa nhận được 17 triệu USD từ Bill Gates và nhiều nhà đầu tư khác..

Lửng mật ong đói mồi cố gắng “làm thịt” rùa

Công nghệ 30-10-2016, 21:14

Chùm ảnh lửng mật cố gắng ăn thịt rùa được nhiếp ảnh gia Morkel Erasmus ghi lại ở công viên động vật hoang dã Kgalagadi.

Rửa thịt gà không đúng cách có thể lây vi khuẩn chết người

Công nghệ 15-10-2016, 09:39

Rửa thịt gà sống trước khi nấu, các vi khuẩn từ thịt gà có cơ hội lan ra tay, quần áo và dụng cụ nhà bếp..

Cách nhận ra thịt bò giả chỉ bằng một tờ giấy, khăn ướt ai cũng làm được

Công nghệ 13-10-2016, 16:40

Đối với thịt bò bị làm giả từ thịt lợn, nếu chỉ phân biệt bằng cách ngửi mùi vị thì chưa chắc đã nhận ra. Thay vào đó,.

Cá mập mình lươn khổng lồ thời tiền sử ăn thịt con non

Công nghệ 14-08-2016, 00:14

Một loài cá mập mình lươn dài ba mét sống cách đây 300 triệu năm sẵn sàng ăn thịt những con non khi nguồn thức ăn trở.

ĐỪNG BỎ LỠ