Axit folic có thể giải độc thạch tín trong máu

Axit folic, một loại vitamin rất sẵn trong rau lá xanh, có thể 'loại bỏ' được thạch tín trong huyết mạch những người bị nhiễm độc chất này từ nước ngầm, một nghiên cứu mới đây tại Bangladesh cho thấy.


Thạch tín (arsen) là một trong những chất độc tự nhiên tồn tại trong đất và nước. Nhiễm độc arsen mãn có thể kéo dài trong nhiều năm do sử dụng nguồn nước nhiễm thạch tín và nó liên quan với căn bệnh ung thư da, ung thư gan và ung thư bàng quang; các thương tổn ở da và bệnh tim mạch.


Có khoảng 100 triệu người trên khắp thế giới bị nhiễm độc arsen mãn và đặc biệt nghiêm trọng là Bangladesh (nơi hàng triệu giếng nông được đào từ thập kỷ 70 thế kỷ XX để dùng cho sinh hoạt và làm nước uống bị phát hiện là nhiễm asen vào năm 1993).



Axit folic có thể giải độc thạch tín trong máu

Axit folic bổ sung sẽ giúp tăng cường thải asen qua đường nước tiểu.

Trước tình hình đó, một nghiên cứu được tài trợ bởi Viện Nghiên cứu Sức khỏe Mỹ (NIH) đã cho thấy: uống 400 microgram axit folic/ngày sẽ giúp giảm lượng thạch tín trong máu đáng kể. Nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition vào tháng 10/2008.


Folate là vitamin B, tìm thấy nhiều trong rau lá xanh, hoa quả họ cam quýt, đậu đỗ và ngũ cốc nguyên cám. Axit folic cũng được tổng hợp dưới dạng viên nén. Tại Mỹ, folate được bổ sung vào bột mỳ và một số thực phẩm. Trong khi, tình trạng thiếu folate rất phổ biến ở Bangladesh.


'Axit folic bổ sung sẽ giúp tăng cường thải asen qua đường nước tiểu', trưởng nhóm nghiên cứu, Mary Gamble, công tác tại ĐH Columbia, giải thích, 'Đây là cách đơn giản và ít tốn kém để bảo vệ sức khỏe lâu dài cho những người từng dùng nước nhiễm thạch tín'.


Tuy nhiên, vẫn cần có thêm những nghiên cứu để xác định liều dùng và thời gian dùng để đạt hiệu quả cao nhất.


Cập nhật: 13/10/2016
Theo Dân Trí

BẠN SẼ QUAN TÂM

Arsen hữu cơ trong nước mắm ít gây hại tới sức khỏe

Arsen hữu cơ trong nước mắm ít gây hại tới sức khỏe

Cộng đồng mạng 21-10-2016, 11:50

Mỗi khi đi du lịch hay đi đến các khu vực nông thôn thì nhiều người sợ uống phải nước chưa được đun sôi, hoặc tệ hơn nữa là các chai nước tinh khiết giả bán lề đường. Để xử lý tình....
Xem thêm : Arsen hữu cơ trong nước mắm ít gây hại tới sức khỏe

Ăn nước mắm chứa thạch tín nguy hại như thế nào?

Ăn nước mắm chứa thạch tín nguy hại như thế nào?

Công nghệ 18-10-2016, 11:36

Người ăn phải nước mắm có chứa thạch tín tích tụ lâu dài trong cơ thể có thể gây ra ngộ độc, bệnh tật, ung thư thậm chí tử vong..
Xem thêm : Ăn nước mắm chứa thạch tín nguy hại như thế nào?

4 thời điểm không nên ăn cam quýt

4 thời điểm không nên ăn cam quýt

Công nghệ 31-08-2016, 09:50

Cam, quýt, chanh, bưởi... là những loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nhưng do chứa nhiều axit nên có một số thời điểm, bạn cần tránh ăn thực phẩm này..
Xem thêm : 4 thời điểm không nên ăn cam quýt

Uống 1 cốc nước chanh còn tốt hơn cả thang thuốc bổ

Uống 1 cốc nước chanh còn tốt hơn cả thang thuốc bổ

Công nghệ 13-10-2016, 13:51

Không ai có thể ngờ rằng mỗi ngày uống một cốc nước chanh có thể xử lý tận 14 vấn đề sức khỏe hiệu quả không kém gì thuốc..
Xem thêm : Uống 1 cốc nước chanh còn tốt hơn cả thang thuốc bổ

6 hiểu lầm về nước chanh

6 hiểu lầm về nước chanh

Công nghệ 23-09-2016, 12:16

Nước chanh không chỉ là một liệu pháp làm đẹp hữu hiệu cho phụ nữ, mà nó còn là thần dược có tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Nhưng hầu hết mọi người đều có quan điểm sai lầm về nước chanh..
Xem thêm : 6 hiểu lầm về nước chanh

Tại sao bạn nên ăn dâu tây?

Tại sao bạn nên ăn dâu tây?

Công nghệ 8-08-2016, 02:55

Dâu tây là một loại trái cây phổ biến trên thế giới không chỉ vì hương vị ngọt ngào mà còn bởi những lợi ích kỳ diệu của chúng cho sức khỏe của bạn..
Xem thêm : Tại sao bạn nên ăn dâu tây?

16 loại thức ăn phổ biến không tốt cho thận

16 loại thức ăn phổ biến không tốt cho thận

Công nghệ 20-07-2016, 19:19

Ăn quá nhiều thực phẩm có đường sẽ thúc đẩy sự hình thành axit uric, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng thận..
Xem thêm : 16 loại thức ăn phổ biến không tốt cho thận

Thân cây chuối và những lợi ích đáng kinh ngạc

Thân cây chuối và những lợi ích đáng kinh ngạc

Công nghệ 26-10-2016, 15:26

Quả chuối và hoa chuối có nhiều lợi ích với sức khỏe, nhưng ít người biết rằng thân cây chuối cũng là một bài thuốc tuyệt vời cho nhiều bệnh khác nhau..
Xem thêm : Thân cây chuối và những lợi ích đáng kinh ngạc

ĐỪNG BỎ LỠ
menu
menu